Renkli Quinoa Salatası

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış kinoa

• 1/2 adet salatalık

• 1/2 adet kırmızı biber

• 1/2 su bardağı haşlanmış nohut

• Bir avuç maydanoz veya nane

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• Bir tutam tuz ve karabiber

Hazırlık:

1. Salatalık ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.

2. Haşlanmış kinoayı, nohut, doğranmış sebzeler ve yeşilliklerle karıştırın.

3. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

4. Soğuk olarak servis edin.